Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, peynirle ilgili yeni düzenlemeleri içeren ve gelecek yıl başından itibaren yürürlüğe girecek tebliğin şartlarının maliyetleri yükselterek peynir fiyatını artıracağını ileri sürdü.
Palandöken, yazılı açıklamasında, 1 Ocak 2016'da yürürlüğe girecek "Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği"nin, peynirin üretiminden muhafazasına, taşınmasından piyasaya arzına kadar birçok yenilik getirdiğine dikkat çekti. Tebliğdeki ambalajlama ile ilgili düzenlemelerin esnafa darbe vuracağını savunan Palandöken, "Bizim insanımız peyniri tatmadan almaz. Vatandaşımız bazen az miktarda peynir almayı tercih etmektedir. İhtiyaç fazlası alınan peynirin ziyan olma riski de artacaktır. Peynir ürünlerinin üretimden satışına kadar standart getirilmesini önemsiyorum ama geleneksel satış yapan yerler de hijyen standartlarına uygun olması şartıyla satışını yapabilmeli" dedi.